🍗 중복(中伏)에 왜 백숙을 먹을까?

🍗 중복(中伏)에 왜 백숙을 먹을까?

중복은 삼복더위 중 가장 더운 시기로, 기력 보충을 위한 보양식 섭취가 전통입니다.

2025년 중복 날짜: 7월 25일 (금)

📜 복날과 백숙의 유래

• 더운 날씨에 지친 몸을 회복하기 위한 민속 음식
• 담백한 맛과 영양소로 여름철 대표 보양식

🍲 백숙 vs 삼계탕

구분	백숙	삼계탕
육수	맑은 물+마늘 등	인삼, 대추 등 한방재료
밥	없음	찹쌀 밥 있음
맛	담백	진한 약재향

🐔 백숙 만드는 법

재료: 닭 1마리, 마늘, 대파, 양파, 생강, 물 2L

1. 닭 손질 후 냄비에 재료 넣기
2. 40~50분간 중불에서 끓이기
3. 소금·후추 간 맞추기

💡 팁

• 황기·대추 추가 시 보양 효과 ↑
• 열무김치와 함께 먹으면 상큼함 추가
• 남은 국물로 닭죽까지 활용

중복엔 가족과 함께 담백한 백숙 한 그릇 어떠세요? 😊