장마철 음식 보관 꿀팁｜냉장고 온도 제대로 알고 쓰자!
장마철에는 고온다습한 날씨 탓에 음식이 쉽게 상하고, 냉장고 내부에도 곰팡이와 세균이 번식하기 쉬운 환경이 됩니다. 특히나 음식물 보관에 소홀하면 식중독 위험까지 커지기 때문에 더 각별한 관리가 필요하죠.
오늘은 장마철에도 음식이 상하지 않도록 보관하는 방법과 냉장고 온도 설정 팁을 정리해드릴게요.
1. 냉장고 기본 온도 알고 계시나요?
- 냉장실 적정 온도: 0℃ ~ 4℃
- 냉동실 적정 온도: -18℃ 이하
여름철에는 냉장고 문을 자주 여닫다 보니 내부 온도가 쉽게 올라갈 수 있습니다. 이럴 땐 냉장실 온도를 1~2℃ 정도 낮춰주는 것이 좋습니다.
온도 확인 방법
스마트폰 앱이나 별도 온도계를 사용하여 실제 내부 온도를 확인하면 정확하게 관리할 수 있어요.
2. 냉장고 정리 정돈으로 냉기 순환 UP
- 음식은 투명한 밀폐용기에 보관해 시인성과 위생을 높이세요.
- 냉기 순환 통로를 막지 않도록 벽과 간격을 유지해야 해요.
- 유통기한이 짧은 식재료는 손이 잘 닿는 앞쪽에 두어 먼저 소비할 수 있도록!
3. 냉장고 내부도 청소 필수!
장마철에는 곰팡이와 세균 번식이 쉬워지기 때문에 정기적인 청소가 중요합니다.
- 베이킹소다와 물을 섞어 닦아내면 탈취와 세균 제거에 효과적입니다.
- 문 손잡이, 고무패킹 부분은 소독용 에탄올로 자주 닦아주세요.
4. 음식별 보관 팁
| 식품 종류 | 보관 방법 |
|---|---|
| 밥/죽류 | 1회분씩 소분 후 냉동보관 |
| 채소류 | 신문지로 감싸 수분 흡수 후 보관 |
| 육류/생선 | 키친타월로 핏물 제거 후 밀폐보관 |
5. 꿀팁! 냉장고 속 습기 제거 방법
- 베이킹소다, 숯, 녹차 티백은 탈취와 습기 제거에 효과적입니다.
- 작은 컵에 담아 냉장고 구석에 놓아주세요.
마무리하며
장마철에는 음식이 쉽게 상하기 때문에 적절한 온도 유지와 정리정돈, 위생 관리가 필수입니다. 냉장고를 올바르게 관리하면 여름철 식중독도 예방하고, 식재료도 더 오래 신선하게 유지할 수 있어요.
이제 여러분도 장마철에도 걱정 없이 건강하게 식생활을 이어가실 수 있겠죠?
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